午

安

端午由來(lái)的眾多說(shuō)法中，*廣為流傳的是紀(jì)念屈原一說(shuō)。相傳古時(shí)楚國(guó)人不舍得賢臣屈原投江死去，為避免屈原肉身葬身魚(yú)腹，人們自發(fā)蕩舟江河以驅(qū)散魚(yú)群，或投米團(tuán)入江中，以求得屈原肉身的保全。后來(lái)每年五月初五，這個(gè)以風(fēng)俗流傳下來(lái)，逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽和吃粽子的習(xí)俗。

扒龍舟是端午節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，古時(shí)盛行于吳、越、楚，現(xiàn)在我國(guó)南方沿海一帶十分流行。傳出國(guó)外后，深受各國(guó)人民的喜愛(ài)并形成了國(guó)際比賽。

在端午節(jié)布置種種可驅(qū)邪祛病的花草，來(lái)源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節(jié)重要內(nèi)容之一。如掛艾草于門(mén)，《荊楚歲時(shí)記》：“采艾以為人，懸門(mén)戶上，以禳毒氣。”這是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅(qū)蟲(chóng)。

端午食粽，是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗粽子，屬籺的一種，籺是人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)時(shí)用來(lái)拜神的貢品，逢年過(guò)節(jié)做籺拜神是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。籺有很多品種，不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺，粽籺是端午節(jié)拜神的貢品。

粽籺：端午節(jié)食粽是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，粽的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。

雄黃酒：端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長(zhǎng)江流域地區(qū)極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用作解毒劑、殺蟲(chóng)藥。于是古代人就認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲(chóng)。

五黃：江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃，是指黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒（雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒）。也有其它說(shuō)法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。